Como montar a salada perfeita (e fazer dela a refeição principal)
Salada não é só para quem está de dieta, com os ingredientes certos, ela pode ser uma refeição completa
27 mai
2023
- 11h27
(atualizado às 14h46)
Quem disse que salada é só para quem está de dieta? O prato, quando bem montado, pode entregar todos os macronutrientes de uma refeição principal e sem deixar de lado os minerais e vitaminas presentes nas leguminosas.
"Pensando nas refeições principais, devemos sempre ter no nosso prato uma combinação de carboidratos, proteínas e lipídeos. Cada um tem sua função em nosso corpo, mas todos são essenciais no nosso prato", diz Laura Franco, nutricionista do restaurante Olga Ri. Abaixo, ela dá opções de cada um desses macros para você montar a salada perfeita.
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